فوائد الجزر ، 9 فوائد صحية هامة لنبات الجزر carrots Benefits تجعلك لا تتخلى عن تناوله بصفة يوميه
فهو غنى بفيتامين أ الذى له فوائد عديدة للبشرة والاظافر ويحتوى على عناصر غذائية اخرى
لها اهمية فى الوقاية من السرطان والشيخوخة وغيرها من الامراض
فوائد الجزر
1- تقوية النظر
- فوائد الجزر للعين : هناك حكمة مأثورة تقول ان ” الجزر يقوى النظر ” وهى حكمة صحيحة 100% حيث ان الجزر غنى بالبيتا كاروتين التى تتحولى فى الكبد الى فيتامين أ ثم يتحول هذا الفيتامين فى شبكة العين الى الرودوبسين وهو الصبغة الارجوانية اللازمة للرؤية الليلية كما ان البيتا كاروتين يحمى من الضمور البقعى واعتام عدسة العين
2- يساعد على الوقاية من امراض السرطان
- الجزر للسرطان : اثبتت الدراسات الحديثة ان الجزر يقلل من الاصابة بسرطان الرئة والثدى والقولون ايضا فهو يفرز مركب الفالكارينول الذى يعتبر احد مبيدات الافات الطبيعية الذى ينتجه من اجل حماية جذورها من الامراض الفطرية
3- يؤخر من اصابة الخلايا بالشيخوخة
- فوائد الجزر للجلد : يهمل البيتا كاروتين الموجود بنسبة عالية فى الجزر كمضاد للسموم التى تعمل على تلف خلايا الجسم اثناء عملية التمثيل الغذائى وبالتالى تساعد على تأخير علامات الشيخوخة
4- له تأثير صحى على الجلد
- فوائد الجزر للبشرة : يحتوى الجزر على فيتامين أ والمواد المضادة للاكسدة التى تحمى البشرة من اشعة الشمس الضارة كما ان فيتامين أ له فوائد متعددة فى الحفاظ على رطوبة الجلد والشعر والاظافر ويمنع ظهور التجاعيد وحب الشباب ومنع تفاوت لون صبغات البشرة
5- يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب
- فوائد عصير الجزر للقلب : تشير الدراسات إلى أن الوجبات الغذائية العالية في الكاروتينات تؤدى الى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب و الجزر لا يحتوى فقط على بيتا كاروتين ولكن أيضا ألفا كاروتين واللوتين كما انه يساعد على خفض مستويات الكولسترول فى الدم
6- يساعد فى تطهير الجسم
- الجزر للجسم : يساعد فيتامين أ الكبد على طرد السموم من الجسم كما انه يقلل من تواجد الدهون على الكبد كما تساعد الالياف الموجودة بالجزر على تنظيف القولون وسرعة خروج الفضلات
7- ينظف اللثة والاسنان
- الجزر للاسنان : يساعد الجزر على تنظيف اللثة والاسنان من بقايا الطعام المتراكمة عليهما بالاضافة الى انه يحفز اللثة على افراز اللعاب القلوى الذى يعمل على معادلة الحموضة الناتجة عن البكتريا الموجودة فى الفم كما ان المعادن التى توجد بالجزر تحمى الاسنان من التلف
8- يقلل من الاصابة بمرض السك
الجزر للسكر : مضادات الاكسدة الموجودة بكثرة فى الجزر لها فوائد متعددة منها الوقاية من خطر الاصابة بمرض السكرى
9- يساعد على تقوية الذاكره
- الجزر للذاكرة : اثبتت الدراسات ان البيتا كاروتين الموجود بكثرة فى الجزر يساعد على تقوية الجهاز العصبى المركزى ضد اعراض الشيخوخة مثل صعوبة التذكر او النسيان
